Fête du Morbier et 35e concours annuel du Morbier
Vendredi 21 août à Morbier au lieu-dit Les Marais avait lieu la fête du Morbier et à cette occasion le Syndicat Interprofessionnel du Morbier AOP organisait son concours pour désigner le meilleur Morbier de l’année 2026. Le concours était présidé par Gérôme Fassenet, président du Conseil départemental du Jura, avec à ses côtés Joël Alpy, président du Syndicat Interprofessionnel du Jura.
Chaque été, la fête du morbier réunit les femmes et les hommes qui font vivre l’Appellation d’Origine Protégée AOP autour d’un moment incontournable le concours interprofessionnel du Morbier. Producteurs de lait, fromagers, affineurs et jurés s’y retrouvaient pour distinguer les meilleurs Morbiers AOP de l’année 2026.
A 9 h 30 les membres du jury rejoignaient leur table attribuée où un technicien CTFC les guidait dans les critères de notation, d’abord visuel, aspect de la meule, qualité de la croûte, aspect de la coupe, puis en bouche texture de la pâte et goût.
Un critère était noté sur 10, par un système de pondération il était calculé pour chaque fromage une note sur 20 et le goût comptait pour la moitié de la note. A chaque table, deux fromages étaient sélectionnés, dégustés ensuite par un nouveau super jury qui attribuerait trois médailles, or, argent et bronze.
Gérôme Fassenet était très heureux de présider ce 35e Concours du Morbier. « 33 fromages sont présentés, les jurys, les commissaires devront départager les meilleurs et c’est vraiment difficile pour eux parce que nous avons des fromages de Morbier de très grande qualité ».
Joël Alpy, président du Syndicat Interprofessionnel du Morbier AOP : » nous sommes contents du nombre d’inscrits cela montre vraiment le dynamisme de la filière ».
Le concours avec les enfants est historique à Morbier, les élèves CM2 de l’école de Morbier qui font partie aussi du conseil municipal ont participé avec les 8 enfants sélectionnés sur le volontariat pour faire partie du jury enfant, ils ont eu une petite formation avant d’être jury au concours.
Remise des prix, des résultats très attendus
Le président du Syndicat Interprofessionnel du Morbier AOP, Joël Alpy, était entouré de Gérôme Fassenet président du départemental du Jura et président du concours, Philippe Huguenet, maire de Morbier, Marie-Christine Dalloz, députée du Jura, Maryvonne Cretin-Maintenaz, conseillère départementale du Jura, donnait le classement des meilleurs Morbier 2026.
- Médaille d’or fromagerie Monnin à Chantrans (25)
- Médaille de bronze fruitière des sources de la Loue à Saint-Gorgon -Main (25)
- Médaille concours enfant fromagerie de Saint-Point à Saint-Point-Lac (25)
- Médaille d’argent fromagerie de la Haute-Combe à Septfontaine (25)
Après le concours les visiteurs ont pu découvrir les multiples exposants, animations, démonstrations, initiations à la carabine style biathlon etc.. ainsi que des groupes de musique pour agrémenter le tout. (voir la vidéo pour vous rendre compte !).
Dominique PIAZZOLLA
